大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五粮液历史文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五粮液历史文化的解答,让我们一起看看吧。
五粮液的发展背景?
公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。
此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。 1909年,陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人 杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”
自此五粮液美名问世,悠悠盛名,已将达一个世纪。
以五粮液为代表的中国白酒有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老最具神秘特色的食品制造产业之一,五粮液酒产自十大烈酒产区之一,中国酒都宜宾,以高粱,糯米,小麦,玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承千年
五粮液哪一年发明的?
五粮液产自四川省宜宾市,有史可考的酿酒有先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等,都是当时宜宾地区少数民族的杰作,无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。
在五粮液的酿制工艺成形过程中,最为重要、最具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。
五粮液的名字是怎么来的呢?
五粮液一开始在老百姓的口中叫“杂粮酒”,在文人雅士中叫“姚子雪曲”。在1909年,宜宾县安排了一场聚会,其中聚集了各路社会名流及文人墨客。
席间,“杂粮酒”一开,满屋喷香,不约一阵美誉。特别是晚清举人杨惠泉问到“这酒叫什么名字?”答曰:“杂粮酒”。又问到“为何取这个名字?”答曰:“此酒由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的”。杨惠泉又答:“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”顿时,满场称赞好名字。由此,五粮液这个名牌便诞生了。
五粮液是如何成名的?
1915年,五粮液在美国“巴拿马—太平洋国际博览会”获得金质奖章,从此享誉世界。
1985年,五粮液给自己立了一个小目标:“规模上要超越汾酒,价格上要超越茅台”。消息传来,业界一片哗然,都在质疑五粮液,凭什么敢吹这么大的牛逼?之所以说五粮液不自量力,是因为当时的汾酒非常牛,牛到其它名酒难以望其项背......
1994年,国家放开商品价格管制,各大酒厂开始轮番涨价。在这波浪潮中五粮液顶住各方面的压力一边扩产能,一边提价格,产能超越汾酒、价格超越茅台。实现小目标的同时,坐上了白酒之王的宝座。
到此,以上就是小编对于五粮液历史文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于五粮液历史文化的2点解答对大家有用。