大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟台的历史文化的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烟台的历史文化的解答，让我们一起看看吧。
烟台古城的历史？
烟台古城所城里位于烟台市南大街东段的南侧，是老烟台的标志之一。根据《明史》记载，1398年，为加强海防军事建设，防止海上倭寇不断侵扰，朱元璋准奏批建宁海卫“奇山守御千户所”。
1664年，清朝康熙皇帝下旨废除“奇山守御千户所”，从此官兵解甲归田，转为居民，多从事渔农工商。所城变成了一个居民生活区，遂又有奇山所、所城里、所城之称。1918年曾重修奇山所城墙及四门。
烟台有多少年的历史？
烟台从古至今已有2000多年的历史，早在商、西周、春秋时为莱国地。战国属齐国。秦代属齐郡。汉代属东莱郡。明洪武三十一年即1398年，为预防倭寇，曾在今烟台山设狼烟墩台。烟台因此得名，自此改名“烟台”。
烟台属于齐国还是鲁国？
回答：烟台属于齐国。
山东省号称齐鲁大地，是因为春秋战国时期这里是齐国和鲁国的主要疆域范围。但由于春秋战国时期征战频繁，两国疆域时有变化，再加之年代久远，考证困难，因此现在山东省17市如何划分齐鲁，众说纷纭，存在多个版本。我大体总结主流观点如下：
以黄河和修建在泰沂山脉分水岭上的齐长城为山东南北分界线，“北方”大体为齐国疆域范围，“南方”大体为鲁国疆域范围。即：
齐国：淄博（临淄为都城）、济南、聊城、德州、滨州、东营、潍坊、烟台、威海、青岛；
鲁国：济宁全境（曲阜为都城）、泰安、菏泽、枣庄、临沂四市部分区域；
另外，临沂部分区域、日照先后属于莒、齐国、楚国。
"烟台养马岛"的历史由来是什么？
烟台养马岛的历史由来：公元前219年秋天，中国的始皇大帝御驾东征，经过烟台的芝罘以后，继续沿海东进，忽然看见海中有一座小岛，岛上水草丰美，骏马呈祥，秦始皇因此把这里御封为“皇宫养马岛”，并下令各地选马派员，进岛养马训马，专供御用，养马岛由此得名。
1984年，养马岛被列为山东省重点旅游开发区；1991年又被国家定为84个旅游景点之一；1995年1月被山东省政府正式批准为省级旅游度假区。1984年养马岛被列为山东省旅游开发区；1991年又被国家定为84个旅游景点之一；2009年1月，被国家旅游景区质量等级评定委员会评定为AAAA级旅游风景区。
历史上的烟台发挥了哪些作用？
首先是发明了地瓜干酿酒法
喝过白酒的人都知道白酒有原浆酒和勾兑酒（勾兑酒不是假酒，至今大部分人都还是误解的），在上个世纪五十年代全国粮食非常匮乏的年代，吃都紧张更别提用粮食来酿酒了，是烟台发明用了地瓜干酿酒法从而节省粮食。
其次是为闯关东提供了水路起点
历史上的闯关东，走陆路去东北的话得走山海关，而走水路去东北就是从烟台出发的，烟台为闯关东提供了水路起点。
再有烟台的福山是鲁菜发源地，将鲁菜推至了八大菜系之首。
接下来中国第一所教会大学、中国最早的葡萄酒企业、中国第一家钟表企业、新中国第一个海关都在烟台，对我国的教育、工业、葡萄酒发展起到引导作用。
最后抗战时期的地雷战烟台发挥的作用不用过多阐述，读过历史的都知道。
其实烟台的东炮台、西炮台等近代炮台在历史上应该也起到过威慑倭寇、拱卫京畿的作用，只不过关于这方面的知识没有官方的详细记载，有知道的朋友可以
留言一起探讨。
威海又叫威海卫，1398年（明洪武三十一年），为防倭寇侵扰，设立威海卫，取威震海疆之意，威海之名即由此而来。1945年曾作为中国人民解放军海军基地，后被青岛基地取代，可见其作用主要就是防御外来侵略，主要防御来自倭国的威胁。
威海卫首先是个天然良港，军事要塞，自从明后期认识到海洋的重要性后，其作用被历代逐渐重视起来。在隋朝收复辽东的战役中，莱州（今掖县），以及胶东地区，包括今烟台的芝罘、福山、威海等地就是主要后勤保障地。
烟台这个名字来源于明朝
据说在北山（今烟台山）设建“狼烟墩台”，
被当地人称为“烟台”，
最后流传下了这个名字
算是一处军事要地吧
烟台 7县级市分别是蓬莱市，龙口市，招远市，栖霞市，莱阳市，海阳市，莱州市； 1县：长岛县。
补充几个少为人知的
烟台是胶东菜系的发源地，是鲁菜的重要组成部分，葱烧海参就是从烟台进京的。早年间北京大饭庄的名厨擅长葱烧海参的一般都是烟台福山的。
烟台的海鲜做法也是胶东半岛集大成者，对蟹，虾的烹饪技巧结合了北方海鲜自身的特点，独具一格，与南方海鲜烹法分庭抗礼。
烟台开埠较早，比较善于利用当地特产资源进行创造。烟台也是我党较早掌握的工业基地，建国后，至少是山东地区的工业、交通等基础建设，到处有烟台人的身影，他们为新中国的工业基础建设做出了巨大的贡献。
到此，以上就是小编对于烟台的历史文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟台的历史文化的5点解答对大家有用。