大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食文化传承人的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食文化传承人的解答，让我们一起看看吧。
东坡肉传承人？
东坡肉相传是苏东坡的小妾王朝云创作的。
王朝云深的苏东坡的喜爱，而王朝云对苏东坡也是不离不弃。东坡肉就是苏东坡在被贬放到黄州时专为苏东坡创作的。因为当时苏东坡因被贬而心情不好，不思饮食，王朝云则变着法子给苏东坡制作美食，从而创作了这道相传至今的名菜。正所谓是“要抓住一个男人的心，得先抓住他的胃”。而在王朝云死后，大文学家苏东坡还专门为王朝云的墓题了字。
东坡肉经过几百年的传承，口感和色泽上都有了很大的改进，并发展了两大派系。一是杭帮菜的聚集地杭州，在一个就是苏东坡的老家四川眉山。两个地方的东坡肉虽然做法工序上非常的相近，但做出的味道却是各具特色。
到此，以上就是小编对于美食文化传承人的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食文化传承人的1点解答对大家有用。